آلو خورشتی بیرجندی اعلا

آلو بیرجندی یا همان آلو بخارا یکی از محبوب‌ترین خشکبارهای سنتی ایران است که با طعم ملایم، کمی ملس و خواص فراوان، هم در پخت‌وپز و هم برای مصرف روزمره بسیار کاربرد دارد. این آلوها با روش سنتی در آفتاب خشک شده و بدون هیچ‌گونه مواد نگهدارنده یا افزودنی هستند.

ویژگی‌ها:
آلو خرشتی هلسا کاملاً سالم، گوشت‌دار، خوش‌طعم و بدون هسته شکسته است. رنگ آن زرد طلایی تا قهوه‌ای روشن است و در بسته‌بندی‌های بهداشتی عرضه می‌شود. تهیه‌شده از بهترین باغات بیرجند، جایی که یکی از قطب‌های اصلی تولید آلو خشک در کشور است.

خواص آلو بیرجندی:

• کمک به سلامت دستگاه گوارش و رفع یبوست

• کاهش فشار خون و بهبود عملکرد قلب

• سرشار از فیبر، آهن و آنتی‌اکسیدان

• مناسب برای افراد با رژیم غذایی کم‌چرب

• مناسب برای انواع خورش‌ها، آش، پلو، دسر یا مصرف تنقلاتی

نحوه مصرف:
آلو بیرجندی را می‌توانید قبل از مصرف کمی در آب بخیسانید تا نرم شود و در خورش‌هایی مثل قیمه، مرغ آلو یا فسنجان استفاده کنید. همچنین می‌توان به‌عنوان میان‌وعده‌ی سالم و مغذی با مقداری مغز گردو یا بادام مصرف کرد.

شرایط نگهداری:
در جای خشک، خنک و به‌دور از نور خورشید نگهداری شود. بعد از باز شدن بسته، بهتر است در یخچال قرار گیرد تا نرمی، طراوت و طعم آن حفظ شود.